Tarte aux pommes Alsacienne

Une petite tarte aux pommes très simple mais tellement bonne !

Ingrédients :

1 pâte sucré (ou brisé si vous l'acheté directement)

3 pommes

2 oeufs

25 cl de crème fraîche

100 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Napage blond (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 200°C.

2. Piquer votre fond de tarte et étaler le dans un moule.

3. Peler et couper les pommes en fines tranches. Disposez-les sur le fond de tarte.

4. Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, la crème, et les sucres. Verser le tout sur les pommes.

5. Enfourner a mi hauteur pendant environ 30 minutes. (Il faut que la tarte prenne une belle couleur dorée).

Personnelement, une fois froide, j'ai badigeonnée la tarte d'un napage blond pour lui apporter de la brillance, mais ça reste facultatif !

Bon appétit !