Joyeux Anniversaire Kévin !

Ce week end, c'était patisserie ! Fraisiers, poirier, tartes, que de bonne chose !

Pour l'anniversaire de Kévin, celui ci m'avait demandé un poirier et un fraisier.

Le fraisier est composé d'une génoise vanillée, d'une crème mousseline vanillée, et de fraises.

Quant au poirier, c'est un biscuit Joconde, d'un crémeux vanille avec morceaux de poire, d'une mousse de poire et d'une gelée de poire. Ca porte pas le nom de poirier pour rien !!!

Déco très classique avec un contour en chocolat et quelques touche de déco "basket" sur le fraisier.