Baptême Dany

Demain c'est le grand jour!!! Le baptême de mon filleul Dany ! Pour l'occasion, je ne pouvais pas manquer de faire un gâteau! Alors malgré mon "déboitage" d'épaule, voici le résultat :

Gâteau vanillé, fraise et kiwi d'un côté, tartelette rose pomme de l'autre.

Si vous aussi vous voulez réaliser des jolies tartelettes aux pommes rien de plus simple !

Ingrédients : (pour 12 tartelettes)

2 pâtes feuilletées

Pommes rouges : 2 grosses ou 4 petites

Un peu d'eau

Du jus de citron

3 CàS de confiture (au choix)

Sucre glace (pour la déco)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et couper les pommes en deux. Enlever le trognon et les pépins à l'aide d'une cuillère parisienne. Trancher-les finement en laissant la peau.

Disposer les tranches de pomme dans un saladier, couvrir d'eau et ajouter le jus d'un demi-citron.

Faire chauffer au micro-ondes pendant 5min (3 minutes peuvent suffire, mais vérifier bien que vos pommes soient fondante au risque de ne pas réussir la suite!)

Les égoutter à l'aide d'une passoire et réserver.

Mélanger la confiture avec 2 cuillères à soupe d'eau puis passer au micro-ondes 30sec. Bien mélanger.

Étaler les pâtes feuilletés en rectangle et découper 6 bandes horizontales dans chaque pâte.

Déposer un peu de confiture sur chaque bande (attention de ne pas en mettre trop au risque de trop humidifier la pâte).

Déposer ensuite les morceaux de pommes égouttés sur la moitié supérieure de la bande en les chevauchant.

Replier la partie inférieure de la pâte sur les pommes.

Rouler ensuite la bande sur elle-même pour former une rose.

Déposer dans des moules à muffin.

Mettre au four pendant environ 40min. Démouler et saupoudrer de sucre glace pour la décoration.

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